В Одесской области мужчину госпитализировали после употребления консервы и копченого сала

Симптомы появились через трое суток

В Одесской области зафиксировали случай заболевания ботулизмом. Заболел 40-летний мужчина, который вместе с двумя товарищами употребили мясную консерву и копченое сало домашнего изготовления.

Об этом сообщает Одесский областной центр контроля и профилактики болезней МЗ Украины.

Через 3 суток после употребления у пострадавшего появились первые признаки отравления: рвота, головокружение, головная боль, тремор рук. Его пришлось госпитализировать в инфекционную больницу.

Всего в 2023 году было зарегистрировано 2 случая ботулизма, 1 из них именно в Одессе.

Ботулизм - пищевое отравление, обусловленное потреблением продуктов, в которых накопились ботулотоксины. Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования – мяса, рыбы, реже – овощей.

Также ботулизм может возникнуть вследствие употребления вяленой или копченой рыбы и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т.п.).

Симптомы ботулизма:

• нарушение близкого зрения: Вы не можете читать текст, но хорошо видите предметы,

• сильно выраженная сухость во рту,

• трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает)

• повышенная утомляемость, мышечная слабость,

• головокружение,

• кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем – стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор),

• поражение мышц шеи и конечностей.

Чтобы уберечься от ботулизма избегайте потребления:

- вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы,

- мясных и грибных консерв,

- консервов домашнего производства,

- если не уверены, что продукты хранили и/или транспортировали должным образом,

– если сомневаетесь в качестве продуктов.

Напомним, "Комментарии" писали, что в Белгород-Днестровске Одесской области несовершеннолетние дети получили сильное алкогольное отравление . Из-за состояния детей пришлось вызывать скорую.