В Одесской области люди отравились дикорастущими грибами

В лесах Украины встречается около 80 видов потенциально опасных для здоровья грибов

В этом году в Одесской области специалисты зарегистрировали три случая отравлений дикорастущими грибами с тремя пострадавшими. Первый случай был связан с употреблением маринованных грибов, похожих на опята, приобретенных у частного лица на стихийном рынке в Одессе, остальные - с употреблением дикорастущих грибов, собранных и приготовленных самими пострадавшими. Об этом сообщили в Главном управлении Госпродпотребслужбы в Одесской области.
Отметим, что в лесах и лесостепях Украины встречается около 80 видов потенциально опасных для здоровья грибов, из них 10-15 представляют реальную опасность для жизни. Прежде всего, это бледная поганка, которую ошибочно принимают за съедобные шампиньоны и сыроежки, а также мухоморы и сморчки. Особенность отравлений этими грибами заключается в том, что признаки отравления могут не проявляться до 3-х суток после употребления грибов в пищу.
Характерные симптомы отравления грибами - тошнота, рвота, боль в животе, понос, слабость, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, головокружение, судороги, непроизвольное мочеиспускание, признаки сердечно-сосудистой недостаточности, бред, появление галлюцинаций и тому подобное.
Главное управление Госпродпотребслужбы в Одесской области предупреждает и напоминает, почему одесситы и гости города рискуют своим здоровьем и жизнью, покупая продукты питания, в частности грибы на стихийных рынках:

эти продукты не проходят лабораторный контроль;
лица, которые их продают, не имеют документов, подтверждающих их безопасность и качество;
продукты хранятся и реализуются в антисанитарных условиях и без соблюдения надлежащего температурного режима, а также в местах, не оборудованных для торговли;
лица, реализующие пищевые продукты, не проходят обязательные профилактические медосмотры